SIMALUNGUN II
Bobon Santoso, youtuber yang dikenal sebagai chef rakyat Indonesia memiliki ketertarikan dengan salah satu bumbu masak khas Batak.
Yup, Bobon Santoso sangat takjub dengan rasa merica Batak, yakni ; andaliman.
Hal itu disampaikan, Bobon Santoso setelah memasak ” Ayam Rica Andaliman ” di Pantai Bebas Parapat, Simalungun, Kamis (17/4).
Saat memasak ayam, Bobon Santoso memberikan tambahan bumbu andaliman, yang merupakan salah satu rempah khas Batak.
Hingga saat mencoba, pengagas kuali merah putih mengaku takjub dengan cita rasa andaliman yang membuat masakannya lebih kaya rasa.
Ia pun mengatakan akan memperkenalkan andaliman, serta berharap agar tetap dilestarikan
“Akan kita bawa ke Jakarta, kita kenalkan ke kawan-kawan kita karna rasanya unik, dan ini (andaliman) perlu kita lestarikan bersama,” kata Bobon Santoso yang saat itu memasak 200 kg ayam.
Kehadiran, Bobon Santoso dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-77 Provinsi Sumatera Utara dengan mengelar acara masak yang diberi nama ” Manggan Baggal ” yang turut dihadiri Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Muhammad Bobby Afif Nasution. (ROM)
